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【禿頭書店】オレンジページ基本のイタリアン

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遠い昔のバブル時代、イタリアンとは金に物を言わせたブイブイ野郎たちが綺麗どころのご機嫌取りのためにわざわざお店を予約をして、やれ生ハムだ、パンチェッタだ、何処どこワインだとかとウンチクを並べて食べる料理だった。

時代は過ぎカジュアルイタリアンとしてイタリア料理は一般市民、一般家庭に定着するようになると市場には本場の食材が入手できるようになり、はたまた日本国内でも現地に負けない食材を作る人たちも現れイタリアンはまるで日本料理の一部のような存在となった。

この本は肩肘を張らずスーパーで手に入る食材や調味料で本当に美味しいイタリアンを作ることができる。そう、イタリアンのマンマが作ったあの料理のように...

※裏表紙上部に若干の折れあり。
※あくまで中古品ということをご理解の上、ご購入ください。